プチ。パン教室!

今夜は小粒さんのお宅でパン教室をやってもらいました。
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でーんパン。HBパン生地コースで。それをでーん!とコッペパンの大型みたいに焼きます。焼きあがってさめたらサンドイッチにするのに一切れおきに底を少しのこして・・。一つはアメーラトマトと生ハム。もう一つはクリームチーズと小粒さんお手製のイチゴジャムとキャラメルソースで。
どっちもとっても美味しかったぁ~!パン生地がやわらかすぎ・・ってことで一時はどうなるかと思ったけれど、出来上がったのもやわらかくて美味しかった!
横にちょっと写っているのはFさんが作ってもってきてくれたスイートポテトです。いろんな仕事をしているFさんはまめです!
お手製のソース類やあるものでさかさかと作ってしまう小粒さんでした。
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これは3個分のおかずパンの生地をあわせて即席で小粒さんが作ったもの。中はきび砂糖、シナモン、緑のレーズンです。それを伸ばした生地に巻き込んでいって切って立てたもの。焼きあがってからアイシングをかけました。アイシングって水の量とか微妙なんだわね!きゃー美味しそうだわ!
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おかずパン。平日にも関わらず帰ったらすぐにさかさかと具を作ってくれてありました。ありがと!~小粒さんたまねぎとシーチキンの炒めたものを入れて包みました。生地は真ん中を少し厚めに伸ばす・・と言われやってるつもりなんだけど~結構難しい!ひっくり返して上に切れ目を十字に入れるのも、はさみにくっついてしまったり、具もはさんじゃったり、切れても汚かったり~!やっぱり何気なくなった小粒さんのは売ってるみたいに綺麗なんだわ~!ふぅ~っ!!
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そしてねじりドーナツ!これが意外と出来ない!見た通り長さも太さもねじりもバラバラ!最後の方はねじり目はどこ?って感じのも・・。これにはFさんも当て上げしてました。
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生地がやわらかくて紙からはずせないので紙ごと油の鍋へ。揚げてお砂糖をまぶしたら、おードーナツだ!ふわふわしてて美味しかった!
小粒さん、ありがと~!お世話になりました!
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by hughugm | 2008-03-07 11:50 | パン


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