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ホームベーカリーは失敗ないはず・・なのに

久々に食パン焼いてみました。粉に抹茶入れてレーズンも!ソフトパンコースにして出来あがり15分位前になって・・何だか漕げた匂いが・・10分前まで我慢して明けてみると・・。
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でっかい帽子をかぶったように膨れているぅ~!持ち手を起こす事も出来ず・・ど、どーしよ~!


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やっとの事でとりだしたら・・おこげが!

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しかもあわててとりだして網に落とし、網目がくっきり。帽子はぺちゃんこ!

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荒熱とって切ってみたらやわらかすぎでつぶれていく~!
食べられなくはないけど・・何でこんな事に・・。
たれでも失敗無く作れるんじゃなかったのぉ~!・・クスン。
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by hughugm | 2008-02-27 23:59 | パン

リベンジ!ロールケーキ!

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夕飯の支度も適当に折れないスポンジにリベンジ!

単純にお粉を半分にしてみた。
卵は共立て。
砂糖はきび砂糖。
全粒粉に抹茶を少々入れて。
おー取り出した感触が良いではないかぁ~!
クリームは入れすぎず!あっ、抹茶入れ忘れた!
まっいっか。練習だし!
この前とはじぇんじぇん違う!ほ~!折れないで巻けたぁ!一歩進歩だわ!
でも、こんなんで良いのかなぁ~
あちこちレシピネットサーフィンだわ!
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by hughugm | 2008-02-26 20:49 | お菓子

失敗ロールケーキ

この前のんちゃんのはらどけいで食べたロールケーキがあまりに美味しかったので、思いつきでロールケーキを作ってみました。レシピはレンジの付録本(せめてネットレシピ検索するんだったぁー!)
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アップするのはそうとうためらいが・・・。あまりに不出来じゃー!
実家でもらったマロングラッセ。おーこれを入れたら美味しいかもぉ~って細かく刻んで生地に入れてみました。鉄板に生地を流し込んだら全部真ん中にごろごろ固まってしまって、後でお箸で移動。しかもお粉の上にざばっと入れたからころもも様になっていて、お箸でつまみあげるとどれも白いお粉が・・。げ~~!どーしよー!っていってもどうしよう無いわ。(汗!汗!)
そのままレンジ本通りに焼いて、取り出してラップかけてしばし待つ。
生クリームはタカナシのが無くて北海道十勝。ちょっと味見してみると私好みでないさっぱり系でがっかり。
クリームにバナナを刻んでのせて、さて巻き始めたけどあんだこりゃ~?硬い!これじゃ~巻けないよー。切れ目を少々いれてやり直し。
何だか中身が多すぎ??くっつかないかも~状態。それでもここで手を離すわけにはいかず・・。思い切ってくっつけたらバリン!げげ、割れた~(涙)
もーいやー!
娘の友達が来ていたので言い訳たっぷりして食べてはもらったけど、感想はあらかじめ”言わないで!!でした。
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by hughugm | 2008-02-25 23:16 | お菓子

お雛いろいろ

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職場に飾ってあるさをり織りで作ったお雛たちです。
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これは以前にもアップした木工作品
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トイレにいる雛
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こんな大きさ
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かまぼこ板で。
日の目を見る期間が短いのが残念!もうすぐひな祭りだわ!
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by hughugm | 2008-02-24 22:44 | ハンドメイド

のんちゃんのはらどけい

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今日はHBチームの新メンバーのFさんの念願だったのんちゃんのはらどけいに行きました。ちょっとまわりにも声をかけたら行く行く行きたい!って事で総勢9人でコースにして頂きました。
サラダ、前菜(写真下)、お刺身は洋風アレンジ、牛肉のカルパッチョ。ガーリックライスのグラタン、ピザ。美味しい料理とおしゃべりで写真は前菜とデザートのケーキしか撮れませんでした。(汗)ケーキはダークチェリーとバナナのロールケーキにキャラメルクリームのソースがかかっていて、甘さも程よく、スポンジの口ざわりも良く、とっても美味しかったぁー。お腹イッパイなんだけど、みんなもっとたべた~い!って事で、このケーキをおかわりでオーダー。普通の店じゃ考えられないかも~・・!オーナー奥様のいずみさんにこころよく出して頂き、またみんなんでペロリ!美味しいお料理とデザートのおかわり出来て、みんなお腹も気持ちもいっぱいに満たされた幸せな夜でした!
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by hughugm | 2008-02-22 23:27 | その他

ごまパンとハムチーズパン

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ごまパンとハムチーズパンを作りました。
うんうん、美味しそうに焼けたわ!
で、食べてみると、ん、んん?美味しくなーい。

そう言えば塩を切らしていて入れなかったんだけど・・そのせいかな~!
小粒さんに聞いてみたら当たりまえでしょー!!ってことで・・。

だはは!やっぱそっかぁ!
前にスキムミルクないけどどーしよ~って聞いたときに入れなくても大丈夫って言ってたから塩もそんなもんかって気軽に考えたら、お~きな間違いでした!(汗)

はい!勉強になりました!
ハムチーズの方はハムの塩気で何とか食べられました。

友人がホームベーカリーを買いました。一緒に勉強しようね!HBチームメンバーがまた一人増えました!
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by hughugm | 2008-02-21 22:18 | パン

カレーパンに挑戦

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週末お勉強三昧+フラの撮影ありで家事手抜き状態でした。
休日抜きでまた仕事か~・・ってとこに小粒さんから嬉しいメールが。
てけさんがまたカレーパンの具を作ってくれたから、おっそ分けしてくれるとの事。
作りました!ほほほ・・。カレーパンだわ!
しかし、よく爆発しなかった!って感じにしずか~に、くっつけたはずの口が剥がれていく~。ど、どーしよ~!でした。
娘が半分成形したんだけど、お互い初心者っていうか・・え、あれ、てな具合で・・。
でも、娘も自分で作ったというのが嬉しいみたいでした。
出来上がりの形は兎も角、初めて作ったパンがカレーパンって・・びっくりでびゅ~でした!
何とか無事に揚げることが出来ました!
揚げたてより、ちょっと時間おいてパンにカレーが少し馴染んだ方が美味しい!
これ発見でした。
先日、komugikoさんに習ったときと同じようにやったつもり・・なのに・・。
でも、楽しい時間でした!おほほ!
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by hughugm | 2008-02-18 23:26 | パン

手提げ  型紙お越し!

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見本



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ポケットと底

お友達の知り合いの方から、これと同じものを作って欲しいとのリクエスト。
ぱっと見た感じ、かわいい形で制作意欲をそそられました。
がしかし・・・。よく見るとかなり複雑・・。持ち手の部分が特にややこしい!
表地が半分裏に回ってるし、中布はサイズが小さくなってる・・。なんでだぁ!
何度もメジャーで図って、型紙お越し。
見た目単純に見えるけどこれを縫い合わせて見本と同じに作るのは結構苦しいかも。・・


仕組みがわかって裁断に至るまで2時間もかかってしまった~!これは試作。上手く出来たらマイバックにしようかな。
とりあえずここまで。
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by hughugm | 2008-02-12 23:58 | ハンドメイド

パンパーティー

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小粒さん宅でのパンパーティーに参加させてもらいました。パン作りお得意なkomugikoさんにいろいろ教えてもらいながら、カレーパン、あんぱん、バターロール、くるみパン、ハムロールなどなど・・。あんぱん以外は初めて作る物ばかりで一つ一つとっても勉強になりました。
カレーパンのカレーは何とてけさんが持参!あげ具合もぐぅー!とってもおいしかったです!コーヒーも丁寧に入れて頂きました。
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デザートに小粒さんがケーキを出してくれました。パンでお腹いっぱいだったけど、やっぱりこれは別腹!イチゴが絵の様に綺麗!クリームはカスタードとバタークリーム混合との事。とっても美味しかったです!
みなさまお世話になりました!
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by hughugm | 2008-02-10 23:26 | パン

座布団カバー完成 4,5

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座布団かばー。これで5枚完成!
黒のドット地があまりなくてでっかいリボン模様に・・。
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by hughugm | 2008-02-09 23:18 | ハンドメイド