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かぼちゃプリン

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先日ケーキパーティーでのメニューのひとつだったかぼちゃぷりんを作ってみました。
結論から言うと、イマイチ!一見美味しそうな感じなんだけど・・イマイチ!
裏ごし器をまだ購入してないので網で3回ぐじゃぐじゃやってみた。そこも食べた時の滑らかさの違いのでるんだろうなぁ~・・。
かぼちゃの味にも左右されるんだろうけど・・・。
まっこれも習ってからの第一回目なので、こんなもんかな!と妥協であります!
# by hughugm | 2008-06-07 19:35 | お菓子

キャラメルチーズケーキ、頂きものです。

小粒さんからおっそわけして頂いたキャラメルチーズケーキです!あまりに美味しかったのでアップさせてもらいました!先日某区の大きな病院の近場に出来たおしゃれ~~なカフェで食べたキャラメルチーズケーキに二人して首をかしげてて・・。小粒さんのこれ、キャラメルの味とチーズケーキの味とちゃんと別れてるけどマッチしてて・・まわりの生地もしっとりサクサク!本当に感激の美味しさだわ!持ち帰るときにちょっとキャラメル部分が袋についちゃって偏っちゃったけどこれは持ち方が悪かっただけ・・。あのお店の人たちに食べさせたい!
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# by hughugm | 2008-06-04 23:49 | お菓子

底上げ・・?

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先日小粒さん宅でのケーキパーティーのシフォンケーキ。
持ち帰って出してみたら・・・、ん??何か変な形?底の部分が平らじゃないわ!izumisさんのは綺麗に平らだったはず!何じゃこりゃ?でした。味や食感はそれほど試食したのと変わりはないけれど、やはり上の部分の方がぎゅっと詰まってるって感じ。
綺麗じゃないよー!小粒さんに聞いたらこれは底上げと言うらしい・・。つまりは失敗ってことらしい・・。(悲)みんなで同じ材料で同じオーブンで同時に焼いたのに・・。確かに私のは一番ふくれてはみだしてたなぁ~!まー全くの初めてだから、ドンマイ!ドンマイ!ではあります!
# by hughugm | 2008-06-02 21:21 | お菓子

いすカバー

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てけさんに頼まれていた椅子カバーです。お待たせしました。にゃんこのためのカバーだそうです!へ~。
# by hughugm | 2008-06-01 21:58 | ハンドメイド

ケーキパーティ~~

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今日はkotubuさん宅でケーキパーティーをしました。izumiさんkomugikoさんてけさんとわいわい・・かつ真剣に作り方を教えてもらいました。
シフォンケーキは初めてで・・・あまり好みでもないしぃ・・・と思っていたけれど、えっこんなの初めて!何?この食感!?でした。シフォンなのにもっちりしてる!スカスカじゃない!ほ~これ、美味しい~~!

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そして何度も失敗してめげていたロールケーキ。硬くて折れてしまったり、中身がぐじゃ~ってはみだしたりでイヤ~って思ってだけど、スポンジはふわふわもっちり!巻き方はまだまだ修行が足らず・・・だったけど粟立ての感じとか目の前でしいかり見させて頂き、きゃ~出来た~嬉しい!ふふふ!でした。
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そしてかぼちゃのプリン!茹でて潰してこして・・卵や牛乳合わせ・・・蒸し焼き・・・。結構手間だな~。がしかし!手間かけるだけあってうんうん、美味しい~~幸せ~~!こつぶさんいわく、オーブンに入れて他のことしてれば良いんだから!ほーそっか。でも、うちにはフードプロセッサーもないしなぁ~・・・。少量なら手で頑張るか!です!
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komugikoさんお手製のパンも美味しかったです!こつぶさんのいろいろ作ってくれたお惣菜も美味しかったです。今日は良い日だった!
# by hughugm | 2008-05-31 23:59 | お菓子